会宁翟家所镇:何以牛“肥”葱“壮”

作者:张伟军    来源:白银周刊     发布时间:2018-11-08

在关于脱贫攻坚产业的相关采访中,会宁翟家所镇镇长张兴强都会谈到两个关键话题:如何养牛,如何种葱。

1.webp.jpg

以“安格斯”种牛为主的养殖业,让该镇牛产业“牛”了起来。而以旱地红葱为主的特色种植业也让该镇发现了葱市场的“新大陆”。

那么,牛产业何以富民,为民增收呢?

原来,该镇的养牛模式独具一格:农户代养+合作社代养。

农户代养的途径主要有两个,一是农户之间的互助养殖,一是与合作社达成的代养模式。

杜湾村李北府社村民张亚胜原来自养了6头牛,通过村民互助又代养了5头。他给记者算了一笔账,自家的6头牛每年能繁育6头牛仔,按现在的市场价至少能卖到3万以上,而代养的安格斯种牛到明年开始繁育的时候,又有一笔分红收入。这样一来,养牛还是比较划算的。

2.webp.jpg

安格斯种牛是纯种乌拉圭进口牛,它以独到的肉质以及丰富的营养获得了牛市场的认可。怪不得村民都惊叹:“一头安格斯牛一万六啊!”

安格斯牛的出现,逐渐取代了该镇原来养殖的西蒙塔尔、夏洛莱等种牛。因为瞄准高端消费市场,安格斯牛的养殖在这里成了一个特色产业,当然发展成支柱产业似乎是一个必然的路子。

张兴强说:“安格斯牛就是烤牛排的上好食材,它的肉质尤其是瘦肉之间的脂肪比较高,适合烧烤等多种做法。”

而小湾社村民杜国军是通过合作社代养的,他每年的代养补助是1000元。饲草和技术由合作社统一调配指导。因为前几年突患脑梗,过大的体力活不能干,代养牛成了他增加收入的一个较好渠道。

3.webp.jpg

在该镇水草源农民专业合作社,张兴强激动的指着90头安格斯种牛说:“你们看,这些牛的毛色特别好,腰肥臀圆,有很好的市场前景。牛养殖除了少数政府兜底的贫困户之外,基本全覆盖。要做好牛的文章,咱们这还是很有潜力的。”

据水草源养殖合作社李瑛介绍,合作社自2016年伊始,就开始实行代养模式。代养一头牛交一万元(资金主要来自精准扶贫的专项贷款),一年后就能保底10%以上的收益。

该镇焦河村是第一批加入代养模式的村,代养了10户50头牛,每年每头能分红千余元。现在合作社养殖的90头牛是18户建档立卡户的。一年一头分红1200元。有很多农户有养殖意愿,但没有养殖能力,由合作社前期垫资,然后代养发展。

张兴强讲,这种模式解决了贫困户无技术、无能力养殖的问题,不但让农户零风险的保证收益,也让合作社得到了更大的发展空间,缓解了资金短缺问题。

当前,该镇在牛产业发展上继续大力推行“代养”模式,保底价收购养殖户出栏的牛,辐射带动全镇精准扶贫户参与到牛产业的发展中来。推行“政府扶持+村集体经济+合作社+农户”的代养模式。

根据当前实际,按照“2+2+4”的办法,县财政扶贫专项引种补贴2万元,农户自筹2万元(可以由合作社代缴),农户贷款4万元。合作社运营时,产业补助资金2500元归农户。

杜湾村支书郭军辉对这样的脱贫模式非常认可,他说:“光盯着传统的种植业脱贫是很难的。发展草蓄和牛养殖,是我们村一个致富的好路子。代养模式渐渐深入到了农户心里,在扶贫政策推动下,我们完全有信心。”

4.webp.jpg

牛产业已成气候,“葱”何从?

上世纪80年代,翟家所镇的红葱红遍了会宁的山山水水。张兴强说:“40年的红葱种植历史,为我们镇的脱贫攻坚夯实了另一个基础。当地红葱茎粗、质厚、味美、辛辣,比水地红葱更受市场青睐。”

打开张兴强的微信朋友圈,红葱推介的信息刷了屛。他深情地写道:“在这片古老而干旱的黄土地上,我们日复一日辛勤耕耘,收获的是土生土长的旱地红葱,推介的是一心一意的精准扶贫,让老百姓真正丰收又增收,才是我们奔走在扶贫一线同志的初心!

5.webp.jpg

该镇在着力培育“1+N”产业助农增收模式,以红葱为主的特色富民产业,今年种植面积已达600多亩,红葱种植逐渐成为当地农民致富的新门路。其主要分布在六房岔村和新智村。其中六房村、杨湾、旮旯等4个社集中连片种植300亩。新智村新智、新李、中庄、马岔、武岔5个社集中连片种植300亩。目前的市场零售价为2元/斤,5吨以上可按0.92元/斤出售。

 今年以来,该镇引导各村农户积极调整产业发展结构,在统一规划的种植片区内集中连片种植,以形成规模效应。同时,为了解决村民的销售难题,该镇与宁夏回族自治区海原县、陕西省米脂县等地红葱种植专业合作社和龙头企业建立了订单式合作协议,全面推行“企业+农户+订单”的营销模式,引导旱地红葱种植农户与合作社或龙头企业签订购销协议,在农户自销的基础上实行订单式销售,加快“农市对接”步伐,与超市、惠民蔬菜店和农产品加工企业建立直供直销关系,进一步带动旱地红葱产业的发展。

搭建小平台,发挥大作用。该镇通过建设政策方针党员宣传队、富民增收能人示范队、村务党务党员监督队3支队伍,设立监督岗、文明示范岗、维稳岗等岗位,让每一位普通党员“想干事有机会、想出力有载体、想工作有平台、想管事有名份”的推动方式,引领了一大批乡村致富能人,为富民产业的落地打下了基础。

而今,镇到村的砂路变成了沥青路,村里的土路变成了水泥路,自来水引进了厨房,太阳能路灯装上了,电子商务在村里落户了,村级综合服务中心、文化广场、文化舞台建成了,一派欣欣向荣的景象。

张兴强说:“除了养牛和种植红葱之外,还不能放松基础产业,比如黑膜玉米和马铃薯的种植。在做大做强特色产业之外,基础产业是一个补充。之于脱贫攻坚,我们不掉队,一定会打赢这场硬仗。”